Panna cotta

Un dessert gourmand facile à réaliser que l'on peut décliner en plusieurs parfums ou accompagné de confiture, gelée ou autre préparation au fruit. Ici, la version à la vanille.

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Le beurre clarifié

Découvrez les bienfaits et l'utilisation du beurre clarifié en cuisine. Apprenez comment préparer cette délicieuse alternative au beurre traditionnel pour sublimer vos plats préférés.

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Ragoût d’agneau à la grecque

J'ai goûté ce plat en brasserie et l'ai trouvé si bon que j'ai tenté de le reproduire. Ce plat est un ragoût à la sauce tomate et olive que l'on accompagne d'un fromage fondant et de petites pâtes comme des langues d'oiseaux de préférence.

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Nouilles aux légumes

Pas encore réalisé, mais je le garde sous le coude. Ingrédients Légumes de saison. Ici, 1 carotte, 1 courgette coupées en julienne ou en petits cubes). 1 oignon et une gousse d'ail hachés. 200 gr de nouilles chinoises. Pour la sauce : 3 CS de sauce soja foncée, 3 CS…

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