Côtes de veau rôties
Une façon de cuire les côtes de veau afin qu’elles soient tendres dedans et rôties à l’extérieur.
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21 septembre 2021
Côtes d’agneau panées au sésame
Côtes d’agneau panées au sésame et à l’huile de sésame. Tout simple. Tout bon.
20 septembre 2021
Côtes d’agneau caramélisées aux herbes
Des côtes ou basses côtes d’agneau au four, miel et herbes.
20 septembre 2021
Cordon bleu de poulet
L’incontournable classique du poulet cordon bleu. Un filet de poulet panné fourré au jambon et au fromage.
20 septembre 2021
Colombo de poulet (à ma façon)
Plat originaire des Antilles préparé à ma façon (et donc certainement différent de la recette traditionnelle). Se prépare avec du poulet ou du bœuf.
20 septembre 2021
Cœurs de poulet en fricassée
Petits cœurs de poulet en sauce, à la crème et à la moutarde.
20 septembre 2021
Cœurs de poulet au vin blanc
Cœurs de poulet dans une sauce au vin blanc et crème.
20 septembre 2021
Chili con carne
Plat d’origine mexicaine. Viande hachée épicée, poivrons et haricots rouges.
20 septembre 2021
Chicons (endives) au gratin
Plat typique du nord de la France et de la Belgique, les chicons (ou endives) enroulés dans du jambon et sauce béchamel au gratin.
20 septembre 2021