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Yakitoris aux shiitakes

Brochettes de poulet marinées dans une sauce sucrée salée et de champignons chiitakés. Recette basée sur un plat japonais.

Wiener Schnitzel

Autrement dit, des escalopes panées moelleuses dedans, croustillantes dehors. Que demande le peuple ! Plat que l’on dit être viennois (Autriche).

Vol au vent

Recette du classique vol-au-vent, pas si compliqué à cuisiner que l’on pourrait le croire et toujours le bienvenu. Le vol au vent fait également office de garniture pour les bouchées à la reine. Plat français.