Churros

Recette toute simple, mais vous devez posséder une « machine à churros ».

Ingrédients

  • 150 gr de farine.
  • 180 gr d’eau.
  • du sel.
  • de l’huile pour la friture.

Préparation

  1. Faire bouillir l’eau salée.
  2. Jeter d’un coup la farine et mélanger, la pâte sera assez compacte.
  3. Remplir l’appareil à churros et découper des boudins plus ou moins longs selon l’envie, juste au-dessus de l’huile.
  4. Laisser frire jusqu’à une belle couleur dorée.
  5. Déposer sur un papier absorbant.

Notes

Les churros peuvent être garnis de sucre glace, par exemple (ou de ce que l’on veut).

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