Poêlée de poivrons

Poêlée de légumes croquants pour accompagner vos plats.

Ingrédients

  • 2 ou 3 demis poivrons (variant les couleurs par exemple)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faire légèrement revenir l’oignon coupé moyennement dans l’huile d’olive, qu’ils soient un peu ramollis.
  2. Couper en lamelles ou en dés au choix, les poivrons (avoir bien enlevé l’intérieur avant).
  3. Hacher la gousse d’ail.
  4. Ajouter poivrons et ail aux oignons.
  5. Saler, poivrer et laisser cuire avec éventuellement un peu d’eau.
  6. Selon les goûts, ils peuvent être un peu croquant ou cuits.

Notes

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