Le principe d’un potage minceur, c’est d’éviter les matières grasses et les pommes de terre. Ce potage se servira avec du pain (complet, gris, aux céréales) selon les quantités idéales.

Ingrédients

  • 3 grosses carottes.
  • 1 gros oignon.
  • 1 cc de curry (ou moins).
  • 1 cc de cumin en poudre.
  • Sel et poivre.
  • 1 litre d’eau.

Préparation

  1. Eplucher et couper les légumes.
  2. Les faire cuire dans un litre d’eau, saler, poivrer, épicer.
  3. Mixer avant de servir.

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