Sauce au curry

Ingrédients

  • 2 ½ CS de curry
  • 40 cl de crème
  • 4 tomates
  • 4 tranches d’ananas
  • 2 oignons
  • 1 CS d’huile
  • sel

Préparation

  1. Couper les oignons en fines lamelles.Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d »huile.
  2. Plonger les tomates dans de l »eau bouillante puis les peler et les couper en petits dés.
  3. Ajouter le curry aux oignons, mélanger puis verser les tomates.Laisser sur feu doux pendant environ 5 min, en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter les tranches d »ananas préalablement coupées en petits morceaux et la crème.Assaisonner avec un peu de sel. Bien mélanger l »ensemble et laisser mijoter encore 5 min.

Notes

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