Msemens

Sortes de crêpes feuilletées que l’on peut servir nature, accompagnées de miel (ou d’autre chose) ou fourrées.

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Tajine de poulet au miel et raisins sec

Tajine de poulet au miel et raisins sec Ingrédients du poulet (cuisses ou pilons)1 gros oignon100 gr de raisins secs1 CS de miel1/2 cc de gingembre1/2 cc de curcuma1/2 cc de cuminsel et poivrehuileeau Préparation Faire revenir les oignons émincés dans de l’huile.Ajouter le poulet, assaisonner.Ajouter le miel.Verser l’eau sans…

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Sauce aigre douce

Sauce d’origine chinoise à la fois vinaigrée et sucrée. Accompagne très bien des dés de blancs de poulet ou de viande frits (mélangés à de l'œuf et de la farine et frit dans de l’huile neutre).

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