Velouté d’endives
Un velouté doux aux endives (chicons). Conseillé lors d'un dîner.
Un velouté doux aux endives (chicons). Conseillé lors d'un dîner.
Soupe idéale en automne à base de potiron (ou de citrouille), crème et tabasco.
Un potage de brocolis velouté garni de tranches de saumon fumé.
Ce mélange agrémente les plats asiatiques, comme le poulet par exemple. On l’appelle aussi le mélange aux cinq parfums.
Tajine de Bœuf aux olives vertes Ingrédients 500 gr de bœuf1 cc de paprika1 cc de poivre de Cayenne1 cc de cannelle1 / 2 cc de gingembre1 gousse d’ail1 / 4 tasse huile d’olive2 CS de purée de tomates2 échalotes2-3 grosses pommes de terre, en cubes2 grosses carottes, coupées en…