Tomates farcies

Ingrédients

  • 450-500 gr de viande hachée au choix.
  • 6 tomates fermes de bonne taille
  • 1 petit oignon
  • sel et poivre

Préparation

  1. Hacher l’oignon.
  2. Le faire revenir dans du beurre ou de l’huile.
  3. Ajouter la viande hachée. Saler et poivrer.
  4. Découper une sorte de « chapeau » aux tomates.
  5. Les vider à l’aide d’un cuillère et hacher la chair.
  6. Ajouter la pulpe des tomates à la viande et laisser cuire.
  7. Une fois cuite, remplir les tomates creuses de farce.
  8. Remettre le petit chapeau.
  9. Mettre au four 45 minutes à 210° C.

Notes