Velouté de petits pois à la menthe

Ingrédients

  • 1 boite de petits pois
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème
  • 1/2 l de bouillon de légumes
  • 2 CS de menthe ciselée
  • 1 CS d’huile d’olive

Préparation

  1. Émincer finement l’oignon.
  2. Le faire revenir dans l’huile d’olive.
  3. Ajouter les petits pois et la menthe, mélanger et laisser quelques minutes.
  4. Incorporer le bouillon et laisser bouillir.
  5. Ajouter le crème et mixer le tout.

Notes

Articles similaires

%d blogueurs aiment cette page :