Gâteau au fromage blanc
Un gâteau frais et léger à base de fromage blanc légèrement citronné.
Ingrédients
- 500 gr de fromage blanc
- 4 œufs
- 125 gr de sucre
- 90 gr de farine
- 1 CS de jus de citron
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les jaunes. Monter les blanc en neige ferme.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre, les jaunes et le fromage, ajouter le jus de citron et mélanger.
- Incorporer doucement les blancs.
- Chemiser un moule, y verser la préparation et cuire à 200°C durant 30 minutes.
