Terrine de courgette
Proche du clafoutis ou du flan de courgette. A servir avec une salade verte de préférence.
Proche du clafoutis ou du flan de courgette. A servir avec une salade verte de préférence.
Accompagnement de riz aux carottes caramélisées.
Légumes en sauce pour accompagner un plat en manque (de sauce).
Un accompagnement de carottes simple et sucré pour une viande en mal de légumes.
Ingrédients 3 tomates 4 carottes 1 bouillon cube de volaille 20 cl de lait 1 litre d’eau 1 cc de cumin en poudre Sel, poivre Préparation Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper les tomates. Mettre dans un casserole avec 1 litre d’eau et le bouillon cube. Laisser cuire… Lire la suite »Velouté de tomates et carottes au cumin
Soupe idéale en automne à base de potiron (ou de citrouille), crème et tabasco.
Soupe de carottes et céleri au curry.
Soupe de légumes algérienne. Il en existe des variantes.
Une recette de tajine simple et très bonne grâce au mélange d’épices.
Ingrédients 500 gr de bœuf 1 cc de paprika 1 cc de poivre de Cayenne 1 cc de cannelle 1 / 2 cc de gingembre 1 gousse d’ail 1 / 4 tasse huile d’olive 2 CS de purée de tomates 2 échalotes 2-3 grosses pommes de terre, en cubes 2… Lire la suite »Tajine de Bœuf aux olives vertes