Potée au chou
Recette de saison (novembre) de potée au chou ou "potée du bûcheron", un plat qui réchauffe à base de chou, carottes, pommes de terre et lardons (ou tranches de poitrine de porc ici).
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14 novembre 2022
Ratatouille aux carottes
En Belgique, une ratatouille (ou stoemp) est un plat d'accompagnement constitué de pommes de terre, d'un légume et d'une sauce ou préparation spécifique. Cette fois, c'est le tour de la rata aux carottes, crémeuse avec ses petits lardons.
18 août 2022
Poulet korma (à ma façon)
Inspiré d'une recette populaire indienne de poulet au curry korma. Ici à ma façon, un peu plus légère et avec des légumes.
2 juillet 2022
Potage aux carottes, curry et cumin
Le principe d'un potage minceur, c'est d'éviter les matières grasses et les pommes de terre. Ce potage se servira avec du pain (complet, gris, aux céréales) selon les quantités idéales.
24 juin 2022
Terrine de courgette
Proche du clafoutis ou du flan de courgette. A servir avec une salade verte de préférence.
2 octobre 2021
Céleri et carottes en sauce
Légumes en sauce pour accompagner un plat en manque (de sauce).
1 octobre 2021
Carottes vichy
Un accompagnement de carottes simple et sucré pour une viande en mal de légumes.
1 octobre 2021
Soupe de potiron
Soupe idéale en automne à base de potiron (ou de citrouille), crème et tabasco.
1 octobre 2021