Légumes de saison : janvier

Ail Betterave rouge Carotte à conserver Céleri-rave Champignon Chicon Chou blanc Chou de Bruxelles Chou de Milan Chou frisé Chou rouge Echalote Germe de soja Navet Oignons Panais Pleurote Poireau Pomme de terre Potiron Pourpier Radis noir Rutabaga Salade de blé Salsifis Scorsonère

Truffes au chocolat

Un grand classique toujours très apprécié (la preuve, sur la photo, il en manque déjà pas mal) de truffes au chocolat à peu de frais.

Thé noir au gingembre

  • Boissons

L’on attribue bien des vertus au thé au gingembre. Voici une façon de faire à base de lait de soja (ou de lait de votre choix, animal ou végétal), ce qui rendra la boisson savoureuse.

Poireaux à la sauce blanche

Un accompagnement à base de poireaux dans une sauce blanche façon béchamel. J’aime l’accompagner de pommes de terre à l’eau et d’une viande simple telle que de la saucisse, un steak de porc poêlé, etc.

Bœuf sauté au chou chinois

Une recette au goût d’Asie à base de bœuf tendre et finement tranché et de chou chinois croquant. (J’ai oublié de faire des photos ^^’ )

Camembert au four et petits légumes

Une tuerie si vous aimez le fromage coulant comme dans une fondue ou une raclette. Un camembert rôti au four (avec de petits légumes) dans lequel tremper un morceau de bon pain frais. Les légumes indiqués ici sont facultatifs, vous pouvez utiliser ceux que vous souhaitez.