Sauce archiduc
Sauce chaude, alternative un peu plus sophistiquée de la sauce champignons crème. Idéale pour accompagner un steak ou une autre pièce de bœuf de type entrecôte.
Sauce chaude, alternative un peu plus sophistiquée de la sauce champignons crème. Idéale pour accompagner un steak ou une autre pièce de bœuf de type entrecôte.
Une idée d'en-cas ou de 3ème repas de la journée, des spaghettis dans une sauce crémeuse aux champignons frais et parmesan.
Ou tartiflette à base de camembert et non de reblochon. Pour les amateurs du genre.
Recette d'une petit dessert, un classique qui fera plaisir à tout le monde. La crème brûlée. Munissez vous d'un petit chalumeau de cuisine.
Ce plat de poulet en sauce façon Gaston Gérard fait partie de ces recettes découvertes un peu par hasard. Un peu trop de paprika dans le poulet, un rattrapage avec d'autres ingrédients et ce plat était né (enfin c'est plus ou moins l'histoire).
En Belgique, une ratatouille (ou stoemp) est un plat d'accompagnement constitué de pommes de terre, d'un légume et d'une sauce ou préparation spécifique. Cette fois, c'est le tour de la rata aux carottes, crémeuse avec ses petits lardons.
Ceci est une recette mise en pratique par mon petit mari Galadarian et qui fait fureur à chaque fois qu'il la prépare. La sauce est une tuerie.
Une tarte délicieuse au mascarpone, crème fraiche et fruits frais. Merci à Zezette pour l'idée.
Un autre type de blanquette, au saumon cette fois. Tout aussi crémeuse bien que les ingrédients soient différents afin de bien accompagner ce poisson.