Sauce moutarde pour médaillon ardennais
Une sauce chaude, piquante (selon la moutarde utilisée) et vinaigrée pour accompagner des médaillons de porc à l'ardennaise qui est une viande fumée.
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1 mai 2023
Riz Hayashi
Plat d'origine japonaise, aussi réputé que le riz au curry, il se prépare avec du bœuf (mais j'ai ici pris la liberté de le faire avec une autre viande).
26 novembre 2022
Poulet au curry (mode chinoise) version 2
Une seconde recette de poulet au curry à la mode chinoise, rapide et simple à réaliser, délicieux comme au restaurant.
23 janvier 2022
Bœuf sauté au chou chinois
Une recette au goût d'Asie à base de bœuf tendre et finement tranché et de chou chinois croquant. (J'ai oublié de faire des photos ^^' )
27 novembre 2021
Sauce aux champignons (sans crème)
Variante de la sauce aux champignons, mais sans crème fraîche.
2 octobre 2021
Terrine de courgette
Proche du clafoutis ou du flan de courgette. A servir avec une salade verte de préférence.
2 octobre 2021
Pak choi en sauce
Pak choi ou Bok choy ou chou thaïlandais (cousin du chou chinois) dans une sauce à l’ail et au gingembre pour accompagner vos petits plats de saveurs asiatiques.
1 octobre 2021
Sauce aigre douce
Sauce d’origine chinoise à la fois vinaigrée et sucrée. Accompagne très bien des dés de blancs de poulet ou de viande frits (mélangés à de l'œuf et de la farine et frit dans de l’huile neutre).
29 septembre 2021