Bœuf sauté au chou chinois
Une recette au goût d’Asie à base de bœuf tendre et finement tranché et de chou chinois croquant. (J’ai oublié de faire des photos ^^’ )
Une recette au goût d’Asie à base de bœuf tendre et finement tranché et de chou chinois croquant. (J’ai oublié de faire des photos ^^’ )
Mélange pour pain d’épices ou biscuits spéculoos (spécialité belge). On la nomme également « 4 épices » bien qu’ici il y en ait une cinquième en bonus : l’anis vert. Le mélange pour pain d’épices pouvant en contenir jusque huit.
Mélange d’épices pour le plat antillais du même nom.
Plat d’accompagnement à base de tofu frit, ail et gingembre.
Se marie très bien avec du steak haché et une petite sauce tomate.
Pak choi ou Bok choy ou chou thaïlandais (cousin du chou chinois) dans une sauce à l’ail et au gingembre pour accompagner vos petits plats de saveurs asiatiques.
Des endives (ou chicons) braisées baignant dans une sauce au jus d’orange et gingembre.
Soupe d’origine marocaine, un classique du Ramadan. Très nutritive.
Soupe de légumes algérienne. Il en existe des variantes.
Ingrédients 2 cuisses de poulet (ou des pilons) 200 gr de pruneaux 1 oignon 1 gousse d’ail 2 CS de miel 30 cl d’eau huile d’olive 1 cc de gingembre 1 pincée de cannelle sel et poivre amandes pilées et graines de sésame pour décorer Préparation Hacher l’oignon et l’ail.… Lire la suite »Tajine de poulet aux pruneaux