Une recette de sauce froide pour accompagner le poulet (pas uniquement frit, mais je le mentionne dans le titre puisque cela s'accorde bien) et les frites. A servir avec une salade tomates-mozzarella.
Thé à l’eucalyptus, à boire à la saison froide ou pour soulager un petit rhume.
Il s’agit de l’adaptation libre sur base des ingrédients seuls d’une sauce découverte il y a des années dans un fast-food bien connu. Mais il semble que cette sauce n’ait eu qu’une période de vie limitée. A la fois piquante et sucrée, elle est idéale avec des frites.
Brochettes de poulet marinées dans une sauce sucrée salée et de champignons chiitakés. Recette basée sur un plat japonais.
Tajine de poulet au miel et raisins sec Ingrédients du poulet (cuisses ou pilons)1 gros oignon100 gr de raisins secs1 CS de miel1/2 cc de gingembre1/2 cc de curcuma1/2 cc de cuminsel et poivrehuileeau Préparation Faire revenir les oignons émincés dans de l’huile.Ajouter le poulet, assaisonner.Ajouter le miel.Verser l’eau sans…
Dés de poulet sautés au citron et épices.
Plat d’été. Poulet caramélisé au miel et à la moutarde, servi chaud avec une salade. J’y ajoute des pommes de terre vapeur pour en faire un plat complet.
Des côtes ou basses côtes d’agneau au four, miel et herbes.
Recette toute simple et très bonne. En entrée ou lors d’un repas convivial, cailles rôties au four, caramélisées au miel.