Loubya (à ma façon)
Plat de haricots sauce tomate avec du poulet à notre façon.
Ingrédients
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 boite de haricots blancs sauce tomate
- persil
- cumin
- sel
- harissa ou tabasco (très peu !!! )
- huile d’olive
- du poulet (morceaux au choix)
Préparation
- Hacher l’oignon et l’ail.
- Les faire revenir dans de l’huile.
- Ajouter le poulet, cuire complètement.
- Ajouter les haricots et les épices.
- Ajouter un peu d’eau (un verre et demi ou plus)
- Ajouter le persil 10 minutes avant la fin de cuisson.
