Steaks au beurre « maître d’hôtel »
Simple et efficace lorsque vous avez une pièce de viande bœuf que vous souhaitez parfumer sans la faire flotter dans la sauce : le steak au beurre maître d'hôtel.
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1 septembre 2022
Chakchouka (aux œufs)
Recette de chakchouka aux œufs, simple à préparer. De quoi profiter pour manger quelques légumes, ce qui ne gâche rien.
12 août 2022
Vinaigrette au yaourt
Une vinaigrette simple à base yaourt et de jus de citron, légère.
12 juillet 2022
Sauce chimichurri
Sauce originaire d'Argentine, très appréciée sur une viande grillée mais également du poisson, des légumes ou simplement pour y tremper du pain frais.
25 juin 2022
Tajine de lentilles à la tomate
Un accompagnement de légumes fait au tajine. Pour les viandes grillées par exemple.
2 octobre 2021
Riz aux champignons et curry
Plat de riz au curry. Accompagne idéalement les pilons de poulet sauce soja (recette sur ce blog).
2 octobre 2021
Purée de pommes de terre à l’ail
Recette de purée de pommes de terre à l’ail caramélisé, accompagne agréablement l’agneau.
2 octobre 2021
Pommes de terre sautées (version 2)
Pommes de terre accompagnant idéalement la viande, telle que la viande d’agneau par exemple.
1 octobre 2021
Gratin d’aubergines
Un gratin à servir comme encas ou en accompagnement d’un bon steak.
1 octobre 2021