Ingrédients 200 gr de champignons 2 à 3 CS de farine 30 gr de beurre 4 dl de liquide (eau ou bouillon) 2 CS de crème 1 échalote sel, poivre Préparation Faire revenir l’échalote émincée et les champignons coupés dans du beurre. Ajouter la farine. Mélanger et laisser cuire comme pour faire comme un roux …
Marinade pour brochettes de bœuf au barbecue.
Proche du clafoutis ou du flan de courgette. A servir avec une salade verte de préférence.
Plat de riz au curry. Accompagne idéalement les pilons de poulet sauce soja (recette sur ce blog).
A déguster en entrée ou en accompagnement, des artichauts et leur vinaigrette.
Plat d’origine chinoise en sauce à base poitrine de porc, de tofu et d’œufs cuits durs. Peut se réaliser avec du poulet ou du bœuf si vous évitez la viande porcine.
Recette d’origine helvète, veau en sauce crème, vin blanc et champignons.
