Sauce aux champignons (sans crème)
Variante de la sauce aux champignons, mais sans crème fraîche.
bouillon
Sauce au poivre
Ingrédients 30 gr de beurre 30 gr de farine 1 cube de bouillon de bœuf poivre (s) (en grain, en poudre, etc selon le gout). eau chaude Préparation Préparer le bouillon avec l’eau chaude et le cube. Faire fondre le beurre. Une fois fondu ajouter la farine et remuer (comme une béchamel). Ajouter petit à …
Riz pilaf au curry
Une variante du riz pilaf. Accompagne les plats contenant déjà un peu de curry par exemple.
Pâtes grecques à la tomate
Petit accompagnement de pâtes grecques, appelées également « langues d’oiseaux ».
Velouté de tomates et carottes au cumin
Ingrédients 3 tomates 4 carottes 1 bouillon cube de volaille 20 cl de lait 1 litre d’eau 1 cc de cumin en poudre Sel, poivre Préparation Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper les tomates. Mettre dans un casserole avec 1 litre d’eau et le bouillon cube. Laisser cuire jusqu’à cuisson des carottes. Ajouter …