Ingrédients 2 ½ CS de curry 40 cl de crème 4 tomates 4 tranches d’ananas 2 oignons 1 CS d’huile sel Préparation Couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile. Plonger les tomates dans de l’eau bouillante puis les peler et… Lire la suite »Sauce au curry
Un accompagnement de légumes fait au tajine. Pour les viandes grillées par exemple.
Du riz décoré de poivrons et d’épices pour accompagner vos plats.
Accompagnement de légumes pour une touche de saveurs en direct du sud de la France.
Un gratin à servir comme encas ou en accompagnement d’un bon steak.
Salade de champignons à la sauce tomate “à la grecque” pour accompagner un plat ou un sandwich.
Ingrédients 3 tomates 4 carottes 1 bouillon cube de volaille 20 cl de lait 1 litre d’eau 1 cc de cumin en poudre Sel, poivre Préparation Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper les tomates. Mettre dans un casserole avec 1 litre d’eau et le bouillon cube. Laisser cuire… Lire la suite »Velouté de tomates et carottes au cumin
Un classique mais toujours apprécié de soupe de tomates crémeuse.
Soupe de légumes algérienne. Il en existe des variantes.
Tomates farcies à la viande hachée. Un classique.