Sauce au curry Ingrédients 2 ½ CS de curry40 cl de crème4 tomates4 tranches d’ananas2 oignons1 CS d’huilesel Préparation Couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile.Plonger les tomates dans de l’eau bouillante puis les peler et les couper en petits…
Un accompagnement de légumes fait au tajine. Pour les viandes grillées par exemple.
Accompagnement de légumes pour une touche de saveurs en direct du sud de la France.
Un gratin à servir comme encas ou en accompagnement d’un bon steak.
Salade de champignons à la sauce tomate “à la grecque” pour accompagner un plat ou un sandwich.
Velouté de tomates et carottes au cumin Ingrédients 3 tomates4 carottes1 bouillon cube de volaille20 cl de lait1 litre d’eau1 cc de cumin en poudreSel, poivre Préparation Éplucher et couper les carottes en rondelles.Couper les tomates.Mettre dans un casserole avec 1 litre d’eau et le bouillon cube.Laisser cuire jusqu’à cuisson…