Pâtes aux oignons caramélisés
Une idée de recette fatto in Italia (made in Italia) de pâtes (de préférence de type longues) et d'oignons caramélisés. Agrémentées d'un fromage type parmesan et ce sera parfait.
0 Comments
19 août 2023
Spaghettis à l’ail et aux tomates
Un plat de pâtes simple et goûteux que l'on peut déguster tel quel ou en accompagnement.
18 juillet 2023
Poulet au beurre de cacahuète (autre version)
Ceci n'est pas un seconde version du plat d'origine sénégalaise, mais une recette tout aussi épicée et savoureuse. A faire mariner un certain temps et servir avec les riz aux légumes comme indiqué, de préférence.
11 juillet 2023
Pâtes carbonara (presque) traditionnelles
Parce que la carbonara fait partie de ces plats faits d'Histoire et de traditions mais réalisés à toutes les sauces, voici ma version proche de la traditionnelle. Celle-ci dépendant surtout de ma liste de courses.
26 juin 2023
Sauce archiduc
Sauce chaude, alternative un peu plus sophistiquée de la sauce champignons crème. Idéale pour accompagner un steak ou une autre pièce de bœuf de type entrecôte.
4 mai 2023
Poulet aux olives façon tajine (sans citron)
Voici une recette de poulet en sauce aux olives dont vous me direz des nouvelles, semblable au tajine du même nom mais sans citron.
6 novembre 2022
Salade de pâtes « méditerranéenne »
Une salade de pâtes aux légumes et mozzarella (qui peut être remplacé par de la feta) pour l'été.
26 août 2022
Pâtes aux courgettes
Un plat sans viande et aux légumes à base de courgettes, ail et parmesan. Simple et délicieux.
10 juillet 2022
Viande hachée et feta « à la grecque »
Un plat d'origine grecque donc, qui sent bon la méditerranée. A base de viande hachée, oignons, champignons, poivron et de feta. Préparation en partie à la casserole et en partie au four.
19 juin 2022