Une recette de soupe miso mais à l'occidentale dirons nous afin de ne choquer personne car ce n'est pas tout à fait l'originale. Il existe différentes façon de faire de la soupe miso selon les légumes utilisés, ceci est une variante personnelle que j'apprécie. Basé sur une recette japonaise.
Petite soupe réconfortante, simple à réaliser à base de petits pois et de fromage burrata.
Une "souplette" rapide et simple qui réchauffe bien ces temps-ci (novembre), à préparer avec trois fois rien.
Une soupe épaisse, salée et douce à la fois à base de poulet et de maïs. D'origine chinoise.
Le principe d'un potage minceur, c'est d'éviter les matières grasses et les pommes de terre. Ce potage se servira avec du pain (complet, gris, aux céréales) selon les quantités idéales.
Velouté de petits pois rafraichissant, un peu sucré.
Un velouté de chou blanc crémeux et épais, idéal pour les soirées fraîches.