Ratatouille niçoise
Accompagnement de légumes pour une touche de saveurs en direct du sud de la France.
Gratin d’aubergines
Un gratin à servir comme encas ou en accompagnement d’un bon steak.
Couscous poulet et merguez
Une recette de couscous royal classique.
Colombo de poulet (à ma façon)
Plat originaire des Antilles préparé à ma façon (et donc certainement différent de la recette traditionnelle). Se prépare avec du poulet ou du bœuf.