La camembertiflette
Ou tartiflette à base de camembert et non de reblochon. Pour les amateurs du genre.
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21 mars 2023
Gratin de salsifis aux lardons
Dans l'idée de diminuer les quantités de viande, ce plat m'apparu comme à tester absolument. Servi avec une purée qui se marie très bien à la sauce béchamel de notre gratin.
1 mars 2023
Ratatouille aux carottes
En Belgique, une ratatouille (ou stoemp) est un plat d'accompagnement constitué de pommes de terre, d'un légume et d'une sauce ou préparation spécifique. Cette fois, c'est le tour de la rata aux carottes, crémeuse avec ses petits lardons.
18 août 2022
Poêlée de choux de Bruxelles
Accompagnement pour viandes blanches, choux de Bruxelles, lardons et champignons.
1 octobre 2021
