Une autre version de poêlée de choux de Bruxelles a déjà été mise sur le blog, en voici une autre aux tendance plus sucrée due à la présence des pruneaux.
Ingrédients
- 400 à 500 gr de choux de Bruxelles.
- 1 oignon (pas trop gros).
- 100 gr de lardons fumés.
- 6 pruneaux.
- Du beurre.
- Sel et poivre.
Préparation
- Si les choux de Bruxelles sont frais, ôter le pied ainsi que les première feuille et les laver. Ensuite, les faire cuire 20 minutes dans de l’eau salée.
- Faire sauter les lardons et l’oignon haché dans du beurre.
- Ajouter les choux ainsi que les pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux. Saler, poivrer. Remuer quelques instants jusqu’au moment de servir.
