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Wiener Schnitzel

Autrement dit, des escalopes panées moelleuses dedans, croustillantes dehors. Que demande le peuple ! Plat que l’on dit être viennois (Autriche).

Roti Orloff

Plat franco-russe bien que le « veau Orloff » dont il est issu en soit très éloigné au niveau des ingrédients.

Blanquette de veau

Un plat traditionnel français qui se prépare idéalement avec de la viande de veau ou sinon, du poulet.