LA boisson a tenter absolument cet été (et même toute l’année !) le soda aux fruits frais maison. Sans ajout de quoi que ce soit de louche et sain au possible. Il peut être fait avec les fruits de votre choix et même un mélange (oranges, citrons, fraises, melon, pommes,…).
Ingrédients
- Les fruits de votre choix (2 oranges ou 3 citrons ou 200 gr de fraises, etc.).
- 30 gr de miel et 10 gr d’eau chaude ou du sirop d’agave.
- 1 litre d’eau plate fraiche (pas du robinet ou alors filtrée, par pitié) ou eau pétillante.
Préparation
- Verser le miel dans un bol puis l’eau chaude, mélanger jusqu’à l’obtention d’un sirop. Réservez afin qu’il refroidisse. Le ratio miel/eau est de 3:1.
- Pendant ce temps, extraire le jus de vos fruits. Soit via un extracteur, un presse fruit ou même un mixer.
- Verser le jus en le filtrant au passage dans votre carafe (ou bouteille en verre).
- Ajouter de 2 à 4 CS de sirop de miel (selon l’acidité du fruit et votre goût, les citrons demandant plus de sucre que les oranges par exemple). Mélanger.
- Ajouter éventuellement des glaçons et servir frais.
