Pancakes aux pommes
Petites crêpes épaisses fourrées aux pommes.
Ingrédients
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure (environ 7 gr)
- 50 gr de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 pomme
- 1 pincée de cannelle
- de l’huile (pour la cuisson)
Préparation
- Mélanger la farine, la levure et le sucre. Puis la cannelle.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant.
- Lorsque la pâte est bien homogène, râper la pomme et l’y ajouter.
- Huiler une poêle et y verser une demi louche de préparation pour chaque pancake.
- Cuire 2-3 minutes de chaque coté.
Notes
A servir avec, pourquoi pas, un petit caramel liquide vite fait.
