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Côtes d’agneau caramélisées aux herbes

Côtes d’agneau caramélisées aux herbes

Des côtes ou basses côtes d’agneau au four, miel et herbes.

Ingrédients

  • des côtelettes ou basses-côtes d’agneau (au choix).
  • 2 brins de basilic.
  • 2 brins de persil.
  • 2 brins de cerfeuils.
  • 2 brins de thym.
  • 3 CS de miel.
  • 6 CS d’huile.
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Mélanger l’huile, le miel et les herbes.
  2. Faire mariner les côtes environ 30 minutes.
  3. Assaisonner.
  4. Mettre au four à 210°C pendant 20 minutes environ.

Badigeonner durant la cuisson.

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