Escalopes de poulet servis avec une sauce crème au fromage, épinards et tomates.
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet.
- 125 gr d’épinards en branche environ.
- 1 tomate.
- 1 petit oignon.
- ail.
- 20 cl de crème fraîche.
- fromage râpé.
- sel, poivre
- huile
Préparation
- Découper les escalopes pour les garnir plus tard.
- Les faire dorer dans un peu d’huile.
- Mettre de côté.
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon haché et l’ail.
- Ajouter la tomate en morceaux, les épinards, la crème.
- Assaisonner.
- Ajouter le fromage.
- Dans un plat allant au four, déposer les escalopes, les garnir avec la préparation.
- Verser toute la sauce dans le plat.
- Mettre au four préchauffé à 200°C jusqu’à cuisson du poulet.
