Une sauce chaude, piquante (selon la moutarde utilisée) et vinaigrée pour accompagner des médaillons de porc à l’ardennaise qui est une viande fumée.
Ingrédients
- 150 ml de bouillon de boeuf.
- 1 CS de moutarde (piquante ou non).
- 1 cc de maïzena.
Préparation
- Réchauffer le bouillon de bœuf (que l’on peut préparer avec de l’eau et un demi bouillon cube).
- Ajouter la moutarde et bien remuer.
- Lorsque cela commencer à bouillonner, diluer la maïzena dans un peu d’eau et l’ajouter.
- Laisser épaissir avant de servir.
