Gratin de courgettes

Vous avez une ou deux courgettes qui traînent, pourquoi ne pas tenter un petit gratin comme en-cas ou accompagnement.

Ingrédients

• 2 courgettes.
• 1 gros oignon.
• 50 gr de fromage râpé.
• 2 œufs.
• 2 CS de crème fraîche.
• Beurre.
• Sel et poivre.

Préparation

1. Couper les courgettes en rondelles.
2. Émincer l’oignon.
3. Faire suer l’oignon dans le beurre.
4. Ajouter les rondelles de courgettes.
5. A part, mélanger l’œuf, la crème, le fromage et assaisonner.
6. Dans un plat à gratin, disposer les courgettes et napper avec l’appareil.
7. Mettre à gratiner quelques minutes au four.