Gratin de courgettes
Une ou deux courgettes qui traînent, un petit gratin pour accompagner une viande.
Ingrédients
- 2 courgettes.
- 1 gros oignon.
- 50 gr de fromage râpé.
- 2 œufs.
- 2 CS de crème fraîche.
- beurre.
- sel et poivre.
Préparation
- Couper les courgettes en rondelles.
- Émincer l’oignon.
- Faire suer l’oignon dans le beurre.
- Ajouter les rondelles de courgettes.
- A part, mélanger l’œuf, la crème, le fromage et assaisonner.
- Dans un plat à gratin, disposer les courgettes et napper avec l’appareil.
- Mettre à gratiner quelques minutes au four.
