Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Une ou deux courgettes qui traînent, un petit gratin pour accompagner une viande.

Ingrédients

  • 2 courgettes.
  • 1 gros oignon.
  • 50 gr de fromage râpé.
  • 2 œufs.
  • 2 CS de crème fraîche.
  • beurre.
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Couper les courgettes en rondelles.
  2. Émincer l’oignon.
  3. Faire suer l’oignon dans le beurre.
  4. Ajouter les rondelles de courgettes.
  5. A part, mélanger l’œuf, la crème, le fromage et assaisonner.
  6. Dans un plat à gratin, disposer les courgettes et napper avec l’appareil.
  7. Mettre à gratiner quelques minutes au four.

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