Mélange pour chocolat chaud à l’ancienne. A l’origine, le chocolat n’était pas consommé sucré. mais épicé.
Ingrédients
- 4 gr de vanille en poudre (ou sucre vanillé bien parfumé).
- 4 gr d’anis vert.
- 4 gr de cannelle en poudre.
- 2 pincées de clous de girofle en poudre.
- 2 gr de cardamome poudre.
- 2 gr de badiane poudre.
- 2 tours de moulin à poivre.
Préparation
L’idéal est de posséder un mortier pour réduire les épices ou de les trouver en poudre.
