• Post category:Mélanges d'épices
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  • Post last modified:25 janvier 2023

Mélange d’épices pour le plat antillais du même nom.

Ingrédients

  • 10 gr de coriandre.
  • 10 gr de curcuma.
  • 10 gr de graines de moutarde.
  • 5 graines de fenugrec.
  • 5 gr de cumin.
  • 5 gr de gingembre.
  • 5 gr de poivre noir.
  • 5 gr de paprika.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients. Si vous ne possédez pas tous les éléments en poudre, broyez les dans un mortier.

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