Mélange d’épices pour le plat antillais du même nom.
Ingrédients
- 10 gr de coriandre.
- 10 gr de curcuma.
- 10 gr de graines de moutarde.
- 5 graines de fenugrec.
- 5 gr de cumin.
- 5 gr de gingembre.
- 5 gr de poivre noir.
- 5 gr de paprika.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Si vous ne possédez pas tous les éléments en poudre, broyez les dans un mortier.