Cœurs de poulet en fricassée
Petits cœurs de poulet en sauce, à la crème et à la moutarde.
Ingrédients
- 500 gr de cœurs de poulet.
- 1 oignon.
- 20 cl de crème.
- Champignons.
- 1 CS de moutarde.
- Sel et poivre.
- Huile.
Préparation
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile.
- Ajouter les champignons en tranches. Laisser dorer.
- Ajouter les cœurs de poulet. Assaisonner.
- Laisser cuire au moins 15 min. (qu’ils ne soient plus roses).
- Ajouter la moutarde et la crème.
- Laisser mijoter quelques minutes.
Notes
Servir avec une purée de pommes de terre et de la salade par exemple.
