Hachis parmentier aux épinards
Recette du hachis parmentier aux épinards. Viande hachée et purée gratinée au four.
Ingrédients
- pommes de terre
- épinards
- 500 gr de viande hachée
- 10 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- un peu d’ail
- beurre
- sel, poivre
- muscade
- chapelure
Préparation
- Cuire les pommes de terre pour en faire de la purée avec le lait, sel, poivre et muscade.
- Faire revenir l’oignon haché avec la viande, assaisonner.
- Cuire les épinards avec un peu de sel, ajouter la crème.
- Dans un plat à gratin, disposer la viande au fond, les épinards par dessus puis les pommes de terre en purée.
- Parsemer de chapelure et faire gratiner quelques minutes.
