Mélange d’épices pour poulet Tex-Mex (pilons, ailes, poitrine), à faire faire mariner pendant une heure au frigo puis cuire au four ou au barbecue.
- 1 CS d’huile d’olive.
- 2 CS de jus de lime.
- 2 CS de cassonade.
- 1/2 cc d’ail en poudre.
- 1/4 cc de girofle en poudre.
- 1 cc de cumin en poudre.
- 1 CS de poudre chili (ou chili Tex-Mex).
- 1 cc d’origan séché.
- 1 cc de paprika.
- 2 CS d’oignon en poudre.
- 1/4 cc de piment en flocon (gare, ça pique !).
- 1/2 cc de sel.
- 1/2 cc de poivre noir du moulin.
Notes
Pour une cuisson au Air fryer, comptez 25 minutes à 180°C. Retournez les pilons à la mi-cuisson.
