Tajine de bœuf à la courgette
Petit tajine de bœuf épicé et courgette.
Ingrédients
- 500 gr de viande de bœuf.
- 1 oignon.
- 2 gousses d’ail.
- 1 courgette.
- 1 tomate.
- 1 cc de coriandre en poudre.
- 1 cc de cumin.
- Huile d’olive.
Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajouter la viande.
- Couper la courgette en rondelles, la tomate en cubes. Ajouter à la viande.
- Assaisonner.
- Couvrir d’eau et laisser cuire environ 45 minutes à feu doux.
