Spaghettis au poivre et parmesan
Une recette rapide et savoureuse, d’origine italienne.
Ingrédients
- 250 gr de spaghettis (ou pâtes longues)
- 50 gr de beurre.
- 1 à 2 cc de poivre noir du moulin.
- sel.
- 50 gr de parmesan (plus selon le goût).
Préparation
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.
- Durant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre.
- Ajouter le poivre noir du moulin. Laissez frémir un instant.
- Ajouter une louche d’eau de cuisson des pâtes puis le reste du beurre.
- Égoutter les pâtes lorsqu’elles sont cuites et ajoutez-les au beurre dans la poêle. Bien mélanger.
- Ajouter le parmesan, mélanger avant de servir.
