Émincés de veau à la zurichoise
Recette d’origine helvète, veau en sauce crème, vin blanc et champignons.
Crêpes fourrées (aux champignons)
Crêpes salées et farcies aux champignons. Pour 4 crêpes environ.
Cordon bleu de poulet
L’incontournable classique du poulet cordon bleu. Un filet de poulet panné fourré au jambon et au fromage.
Cœurs de poulet aux carottes
Sorte de ragoût de cœurs de poulet aux carottes.
Chicons (endives) au gratin
Plat typique du nord de la France et de la Belgique, les chicons (ou endives) enroulés dans du jambon et sauce béchamel au gratin.
Boulets à la liégeoise
Recette belge. Boulettes de viande au sirop de Liège.
Bœuf bourguignon
Une recette traditionnelle française de bœuf mijoté au vin rouge.
Blanquette de poisson
Tout comme la blanquette de veau ou de poulet, il est possible d’en cuisiner avec du poisson. La préparation diffère cependant.
Beignets de poulet sauce aigre-douce
Un plat d’origine chinoise, sucré-salé et un peu aigre.
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